Яблочный
каравай

Пышный хлеб на закваске с печёными яблоками, мёдом и щепотью дикой мяты. Вкус, который хочется передавать по кругу.

01 Собираем вручную
по пятницам Тираж недели
всего 40 караваев

Тот самый каравай —
но с хрустящей историей внутри.

Мы взяли форму праздничного хлеба, добавили в неё кисло-сладкие яблоки из старого сада и сделали вкус современным: без приторности, с живой закваской и карамельной корочкой.

Каравай хорош ещё тёплым, с солёным маслом; на следующий день — к сыру и сидру. В нём есть простота, которую трудно повторить.

03 / СОСТАВ

Четыре ноты
одного каравая

Антоновка

Запекаем дольками, чтобы сохранить сочность и выразительную кислинку.

Закваска

Двенадцать часов медленного брожения для упругого, ароматного мякиша.

Гречишный мёд

Не сладость, а глубокий тёплый оттенок в корочке и послевкусии.

Дикая мята

Едва уловимый свежий штрих, который собирает яблоко и хлеб воедино.

04 / РИТУАЛ

Создан не для спешки

Разломите.
Передайте.
Запомните.

Мы не режем каравай заранее. Пусть у каждого за столом будет свой тёплый, неровный кусок — с яблоком, хрустом и ароматом печи.

750 гвес каравая

4–6человек за столом

48 чсрок свежести

05 / ПРЕДЗАКАЗ

Испечём
ваш каравай.

Каждую неделю принимаем только 40 заказов. Забрать можно в пятницу после 16:00 — ещё тёплым, в крафтовой бумаге.

890 ₽за 1 каравай, 750 г

Добавить в корзину +

Оставить заявку

Напишем, когда откроем ближайшую выпечку.

Без спама — только письмо о вашей выпечке.

Яблочныйкаравай

Тот самый каравай —но с хрустящей историей внутри.

Четыре нотыодного каравая